Handwerk trifft KI – Tradition, Zukunft & ChatGPT

25.08.2026•34:03

In dieser Folge von WURSTgeflüster spreche ich darüber, wie ich KI mittlerweile ganz selbstverständlich in meinem Alltag als Fleischermeister und Unternehmer einsetze – und warum ich darin eine riesige Chance für Handwerker, Landwirte und kleine Unternehmen sehe. Von Social Media, Postings und Marketingplänen über Kalkulationen, Unternehmensentscheidungen und Produktideen bis hin zu Websites, Apps und sogar meinem eigenen Musikprojekt: KI kann heute ein unglaublich vielseitiges Werkzeug sein. Dabei geht es für mich nicht darum, den Menschen oder das Handwerk zu ersetzen. Ganz im Gegenteil: KI soll uns mehr Zeit und Möglichkeiten geben, uns auf das zu konzentrieren, was wir wirklich gut können. In der Folge erzähle ich von meinen eigenen Erfahrungen mit ChatGPT als digitalem Sparringspartner, gebe praktische Tipps für den Einstieg und möchte vor allem junge Handwerker, Lehrlinge und Landwirte motivieren, die neuen Möglichkeiten einfach auszuprobieren. Denn ein gutes Messer macht noch keinen guten Fleischer – und ChatGPT noch keinen guten Unternehmer. Aber: Gutes Handwerk + neue Werkzeuge + Mut zum Ausprobieren = verdammt viele neue Möglichkeiten. ? ?️ Reinhören, ausprobieren und neugierig bleiben! WURSTgeflüster – Tradition bewahren. Neues wagen. #WURSTgeflüster #Handwerk #KI #KünstlicheIntelligenz #ChatGPT #Fleischerhandwerk #Landwirtschaft #Unternehmertum #Digitalisierung #ZukunftDesHandwerks

FIRE. MEAT. MILES. – Fühling & Sommer zwischen Pöllau, Wien, Bangkok und der Provence

03.07.2026•17:40

Seit dem Steiermark Frühling ist bei mir und den Rib Eye Boys unglaublich viel passiert. Ich nehme euch in dieser Folge mit auf eine Reise durch einen intensiven Sommer voller Feuer, Fleisch, Events und Begegnungen. Beim Genussfestival im Wiener Stadtpark standen die Menschen für unser Rib Eye Boys Sandwich Schlange – ein Moment, der mich wirklich stolz gemacht hat. Danach ging es weiter zu besonderen Grill-Events mit Sturm Graz und dem TSV Hartberg, wo Teamgeist, Fußball und gutes BBQ perfekt zusammengepasst haben. Ein weiteres Highlight war der Drehtag für „Ein Sommer in Österreich“ am Pöllauberg. Gemeinsam mit Armin Assinger und Silvia Schneider durfte ich grillen, plaudern und unsere wunderschöne Steiermark zeigen. Auch Bangkok war wieder ein großes Thema: In der Manufaktur arbeiten wir intensiv an Wurstproduktion, Rezepturen und Qualität. Der Besuch beim Monsoon Valley Weingut hat gezeigt, wie spannend die Verbindung von Handwerk, Kulinarik und neuen Kulturen sein kann. In Graz war ich bei meinem Fleischer-Kollegen Sepp Mosshammer zum Airfryer-Kurs – ein Thema, das perfekt in die heutige Zeit passt: schnell, unkompliziert und trotzdem mit richtig guten Produkten. Und zum Abschluss nehme ich euch noch mit in die Provence. Diese Landschaft, die Märkte, die Weingüter, die Kultur und die Kulinarik sind für mich jedes Mal eine riesige Inspiration. Eine Folge über Leidenschaft, Handwerk, Reisen, gute Freunde und die Frage, warum die besten Ideen oft dort entstehen, wo Menschen, Feuer und gutes Essen zusammenkommen.

Grill Trends 2026 – Fire, Flavor & die Zukunft des BBQ

21.05.2026•31:28

Grillen war gestern. 2026 wird zur Revolution am Rost. ? In dieser Folge von WURSTgeflüster spreche ich über die heißesten Trends der BBQ-Welt: Von Live Fire Cooking mit echtem Holzfeuer, über US BBQ meets steirische Regionalität, bis hin zu neuen Special Cuts, die jeder Grillfan kennen muss. Warum wird das Feuer wieder zum Mittelpunkt? Wieso sind Spider Steak, Burnt Ends & Chicken Club Steak plötzlich gefragter als Filet? Und weshalb sind eigene Rubs, Saucen und Signature Flavours heute genauso wichtig wie das Fleisch selbst? Gemeinsam mit der Philosophie der Rib Eye Boys geht es um mehr als nur Grillen: Es geht um Erlebnis, Geschmack und echtes Handwerk. Es geht um Flamme, Smoke und Leidenschaft. Es geht um die Zukunft des BBQ. Ob Fire Table, Grill Garage oder Streetfood vom nächsten Level – diese Folge zeigt dir, wohin sich die Grillwelt entwickelt. Eines ist sicher: 2026 wird nicht mehr einfach gegrillt. 2026 wird mit Feuer gelebt.

Steiermark Frühling in Wien – und wir stehen am Grill!

03.04.2026•26:46

??️ Steiermark Frühling in Wien – und wir stehen am Grill! ??? In dieser Folge von WURSTgeflüster wird’s ehrlich, lustig und vor allem richtig g’schmackig! ?? Ich nehm euch mit zum ? Steiermark Frühling – dem wohl genussvollsten Event Österreichs mitten am Wiener Rathausplatz! Was passiert, wenn die Steiermark nach Wien kommt? ? Es wird gegrillt, gelacht, musiziert und ordentlich aufgekocht! ? Mit dabei: ? Fleischerei Buchberger ? und die Rib Eye Boys ? Das erwartet euch: ? Kürbiskernbratwurst & Chili Cheeskrainer vom Feinsten ? Steirer Pulled Pork Burger & Rib Eye Sandwich ? Der legendäre Steirer Burger mit Hirschbirnleberkäse Und ganz ehrlich: ? Das ist keine Werbung… das ist eine Einladung zum Genießen ? ? In dieser Folge erfahrt ihr: warum der Steiermark Frühling so besonders ist was hinter unseren Spezialitäten steckt wie viel Arbeit wirklich hinter so einem Event steckt und warum gutes Fleisch mehr ist als nur ein Produkt ? Natürlich darf der Schmäh nicht fehlen: Ein bisschen Wurst, ein bisschen Wahnsinn – und ganz viel Leidenschaft fürs Handwerk ? 08.04. – 12.04. | Rathausplatz Wien ? Kommt vorbei, sagt Hallo und kostet euch durch! Wenn ihr wissen wollt, wie echte Steirer Genusskultur klingt, riecht und schmeckt – ? dann ist diese Folge Pflicht! https://www.steiermark.com/de/Urlaub-planen/Veranstaltungen/Steiermark-Fruehling Euer Robert Buchberger x Rib Eye Boys ??

Grillen mit Holz – Das perfekte Feuer mit Werner Kupferschmidt

31.03.2026•1:02:11

In dieser Folge von WURSTgeflüster spreche ich mit Werner Kupferschmidt, Holzexperte von der Firma Kaminholz, über das perfekte Holz zum Grillen und warum die Qualität des Brennholzes entscheidend für Geschmack und Erlebnis ist. Denn eines ist klar: Holz ist nicht gleich Holz. Gemeinsam gehen wir der Frage nach, welche Holzarten sich ideal für Grill, Smoker und Feuerschale eignen, warum die richtige Trocknung und Restfeuchte so wichtig sind und wie aus einem Stück Holz perfekte Glut entsteht. Die Firma Kaminholz steht für hochwertig aufbereitetes, optimal getrocknetes Brennholz – perfekt für alle, die beim Grillen keine Kompromisse eingehen wollen. Buche, Eiche oder Obstholz – was passt zu welchem Fleisch? Perfekte Glut statt Flamme – so gelingt echtes BBQ Regionalität beim Holz – warum Herkunft auch hier zählt Outdoor-Feeling & Feuerkultur im eigenen Garten Für mich gilt: Bestes Fleisch verdient bestes Feuer. Und genau dort beginnt echter Geschmack. Vom Baum zur Glut. Vom Hof bis auf den Grill. WURSTgeflüster – ehrlich, regional und voller Leidenschaft. https://www.kaminholz.eu/de-AT/impressum

Digitalisierung im Handwerk mit Mathias Muther

17.03.2026•1:24:20

In dieser spannenden Folge von WURSTgeflüster spreche ich mit Investor Mathias Muther, bekannt aus der TV-Show 2 Minuten 2 Millionen, und mit Mario Kogler, Gründer von Jolioo und Entwickler unserer Buchberger App. Gemeinsam sprechen wir über: Digitalisierung im traditionellen Handwerk Investitionen in regionale Betriebe Kundendaten & Community-Aufbau Warum eine eigene App mehr ist als nur ein Bestelltool Wie Familienunternehmen zukunftsfit bleiben Was braucht es heute, um als Handwerksbetrieb nicht nur zu überleben, sondern zu wachsen? Wie denken Investoren? Und warum ist Geschwindigkeit einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren unserer Zeit? Ich gebe Einblicke in die digitale Strategie der Fleischerei Buchberger – von über 10.000 Kundendaten bis zur App als Herzstück unserer Kundenbindung. Eine Folge über Mut, Vision und unternehmerische Verantwortung. Handwerk bleibt. Aber es wird digital. https://www.muther.group/ https://www.jolioo.com/