121: 𝗪𝗶𝗲 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗘𝗺𝗯𝗮𝘀𝘀𝘆 𝗠ä𝗿𝗸𝘁𝗲 𝘂𝗻𝗱 𝗠𝗲𝗻𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻 𝘃𝗲𝗿𝗯𝗶𝗻𝗱𝗲𝘁

Heute•51:17

?️ ???? ???????: „??? ???? ??????? ?ä???? ??? ???????? ?????????“ – mit Holger Böckner, Founder der Food Embassy Wie schafft man es, internationale Lebensmittelmarken erfolgreich in neuen Märkten zu etablieren – und warum beginnt erfolgreicher Export lange vor dem ersten Regalplatz? Holger Böckner gibt spannende Einblicke in die Arbeit der Food Embassy und erklärt, wie kulinarische Diplomatie Brücken zwischen Ländern, Marken, Handel und Konsument:innen baut. Er spricht darüber, warum Marktverständnis, kulturelles Feingefühl und die richtigen Netzwerke entscheidend für einen erfolgreichen Markteintritt sind – und weshalb nachhaltiges Wachstum wichtiger ist als der schnelle Erfolg. ? Von Kanada über Finnland bis zur Berliner Startup-Szene – wer wissen will, wie internationale Food-Brands neue Märkte erschließen, welche Rolle Messen, Exportstrategien und lokale Partnerschaften spielen und warum Lebensmittel Menschen und Kulturen verbinden, sollte diese Folge nicht verpassen. FMCGVibes #FoodEmbassy #FoodInnovation #Export #InternationalBusiness #FoodStartup #Retail #FMCG #CulinaryDiplomacy #FoodIndustry

120: 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗜𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗻𝗲𝘂 𝗱𝗲𝗻𝗸𝗲𝗻: 𝗪𝗮𝗿𝘂𝗺 𝗭𝘂𝘀𝗮𝗺𝗺𝗲𝗻𝗮𝗿𝗯𝗲𝗶𝘁 𝗱𝗲𝗿 𝗦𝗰𝗵𝗹ü𝘀𝘀𝗲𝗹 𝗶𝘀𝘁

08.07.2026•49:32

Expertinnentalk mit Lia Carlucci ?️ ???? ????? ?????????: „???? ?????????? ??? ??????: ????? ?????????????? ??? ????ü???? ???“ mit Lia Carlucci, CEO des Food Campus Berlin. Lia Carlucci spricht mit Nina Ascheron-Polter über ihren Weg von der Medizin über Food-Start-ups bis an die Spitze des Food Campus Berlin. Im Mittelpunkt der Folge stehen Food Innovation, Künstliche Intelligenz, Unternehmertum und die Frage, warum Zusammenarbeit zum entscheidenden Erfolgsfaktor für Innovationen in der Lebensmittelbranche wird. Kann Deutschland zum Innovationsstandort für Food Innovation werden? ? Mit dem Food Campus Berlin entsteht ein Innovationsstandort, der Start-ups, Mittelstand, Industrie und Wissenschaft zusammenbringen möchte, um Innovationen im Food-Bereich schneller in die Umsetzung zu bringen. Besonders spannend sind dabei diese Fakten: ? Rund 30 % der globalen CO₂-Emissionen hängen mit unserem Ernährungssystem zusammen – laut Lia mehr als doppelt so viel wie der gesamte Mobilitätssektor. ? Etwa 80 % aller Krankheiten sind ernährungsmitbedingt. Allein in Deutschland entstehen dadurch jährlich rund 16 Milliarden Euro Folgekosten für das Gesundheitssystem. ? Künstliche Intelligenz bietet enormes Potenzial entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom gezielteren Einsatz von Pflanzenschutzmitteln in der Landwirtschaft bis hin zu Lösungen wie Delicious Data, die Bäckereien und Händlern helfen, Lebensmittelverschwendung durch präzisere Absatzprognosen zu reduzieren. ♻️ Food Innovation bedeutet längst mehr als neue Produkte. Unternehmen wie Blue Bites entwickeln Fleischalternativen aus Brauerei-Nebenströmen, während neue Technologien sogar Nussschalen für die Lebensmittelproduktion nutzbar machen und so Ressourcen effizienter einsetzen. Innovation scheitert häufig nicht an fehlenden Ideen. Viel häufiger fehlt es an echter Zusammenarbeit. Während internationale Innovationsökosysteme konsequent auf Kollaboration setzen, wird in Deutschland vielerorts noch in Silos gedacht. Die Herausforderungen rund um Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit sind zu groß, um sie isoliert zu lösen. Die Zukunft der Lebensmittelbranche entscheidet sich deshalb nicht nur über neue Produkte oder Technologien – sondern auch darüber, wie gut Zusammenarbeit gelingt.

119: Bootstrapping im Supplement-Markt: So wächst VETAIN ohne Investorengeld

01.07.2026•37:07

?️ ???? ????? ?????????: „Bootstrapping im Supplement-Markt: So wächst VETAIN ohne Investorengeld“ mit Philipp Riedl, Gründer & Geschäftsführer bei VETAIN. Philipp Riedl spricht mit Fynn Huch über den Aufbau von VETAIN, die Entwicklung im Supplement-Markt und warum nachhaltige, hochwertige und community-getriebene Produkte heute wichtiger sind als reine Preisvergleiche. Was mit einem persönlichen Problem begann – Unverträglichkeiten bei klassischem Whey und Enttäuschung über bestehende vegane Alternativen – entwickelte sich zu einer der spannendsten Growth-Stories im deutschen Health- und Supplement-Markt. Im Mittelpunkt der Folge stehen Produktentwicklung, Community-Building, E-Commerce-Wachstum, organische Skalierung und die Herausforderungen beim Aufbau eines profitablen Consumer Brands. Philipp gibt ehrliche Einblicke in die Crowdfunding-Anfänge, die Learnings aus den ersten Jahren und warum VETAIN bis heute bewusst unabhängig geblieben ist. ? ??? ???? ????????: • Wie aus einem persönlichen Hautproblem die Idee für VETAIN entstand • Warum Crowdfunding als Marktvalidierung genutzt wurde – und weshalb Philipp es heute teilweise anders machen würde • Wieso nachhaltige Verpackungen von Anfang an Teil der Marken-DNA waren • Wie sich der Fitness- und Supplement-Markt in den letzten fünf Jahren verändert hat • Warum VETAIN mit hochwertigen, klinischen Zutaten bewusst auf Differenzierung setzt • Weshalb 75 % der Kund Frauen sind – obwohl die Marke ursprünglich anders gedacht war • Wie Community-Feedback direkt in neue Produkte wie Riegel, Clears und Kapseln einfließt • Warum Seasonal Drops und limitierte Produkte ein wichtiger Wachstumstreiber sind • Welche Rolle Instagram, TikTok und Creator-Marketing im Aufbau einer D2C-Brand spielen • Wie VETAIN heute datengetrieben skaliert – von A/B-Tests bis Attributionssystemen • Warum Philipp Gründern empfiehlt, zuerst organisch und profitabel zu wachsen statt früh Kapital aufzunehmen • Wie man bei 35 Mitarbeitenden die Balance zwischen Geschwindigkeit und Struktur hält ? Für alle, die verstehen möchten, wie moderne Supplement-Brands entstehen, warum Community und Content heute oft wichtiger sind als Paid Ads und wie man eine profitable D2C-Marke im FMCG-Umfeld aufbaut.

118: 𝗩𝗼𝗺 𝗥𝗲𝗴𝗮𝗹 𝗶𝗻𝘀 𝗥𝗮𝘁𝗵𝗮𝘂𝘀: 𝗥𝗮𝗳𝗮𝗲𝗹 𝗭𝘂𝗿 𝗯𝗿𝗶𝗻𝗴𝘁 𝗧𝗲𝗺𝗽𝗼 𝗶𝗻 𝗱𝗶𝗲 𝗣𝗼𝗹𝗶𝘁𝗶𝗸

24.06.2026•28:35

?️ ???? ????? ?????????: „??? ????? ??? ???????: ?????? ??? ?????? ????? ?? ??? ???????“ Rafael Zur spricht mit Daniel über einen Karriereweg, den man so nicht alle Tage hört: von Henkel über Lindt bis ins Rathaus von Xanten. Über 15 Jahre FMCG-Erfahrung treffen hier auf kommunale Verantwortung, Stadtentwicklung und den direkten Dialog mit Bürgerinnen und Bürgern. Was passiert, wenn jemand aus der Konsumgüterwelt plötzlich nicht mehr Produkte, sondern eine ganze Stadt führt? Vielleicht braucht Politik heute genau mehr von diesem Unternehmergeist: weniger Endlosschleifen, mehr Umsetzung. Denn am Ende stärkt nicht Theorie ohne Boden das Vertrauen in Demokratie, sondern sichtbares Machen. Im Mittelpunkt der Folge stehen Führung, Entscheidungsfreude, Stadtmarketing und die Zukunft lebenswerter Innenstädte. Rafael gibt spannende Einblicke, wie wirtschaftliches Denken helfen kann, Verwaltungsprozesse zu beschleunigen, Tourismus strategisch zu entwickeln und Familienangebote vor Ort attraktiver zu machen. Xanten zeigt dabei exemplarisch, wie Kommunen heute zwischen Tourismus, Einzelhandel, Ehrenamt und Infrastruktur balancieren müssen – und warum genau darin enorme Chancen liegen. ? ??? ???? ????????: • Warum Rafael den Sprung aus der FMCG-Welt in die Kommunalpolitik gewagt hat • Welche Parallelen es zwischen Markenführung und Stadtentwicklung gibt • Warum schnelle Entscheidungen auch in Verwaltungen entscheidend sind • Wie Xanten Tourismus, Kultur und Lebensqualität strategisch verbindet • Weshalb individuelle Innenstädte wichtiger werden als standardisierte Handelsflächen • Welche Rolle Ehrenamt und lokale Initiativen für lebenswerte Städte spielen • Warum Sonntagsöffnungen für touristische Städte ein echter Hebel sein könnten • Wie man mit wirtschaftlichem Mindset Bürokratie pragmatischer begegnen kann • Warum Schulen, Sportstätten und Infrastruktur stärker in kommunale Eigenverantwortung gehören ? Für alle, die verstehen möchten, wie modernes Stadtmanagement funktioniert, was Politik von FMCG lernen kann und warum Bürgernähe heute wichtiger ist als starre Prozesse.

117: 𝗪𝗮𝗿𝘂𝗺 𝗱𝗶𝗲 𝗭𝘂𝗸𝘂𝗻𝗳𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗛𝗮𝗻𝗱𝗲𝗹𝘀 𝗺𝗲𝗻𝘀𝗰𝗵𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲𝗿 𝘄𝗶𝗿𝗱

17.06.2026•54:26

Expertentalk mit Patrick Schlüter ?️ ???? ????? ?????????: „????? ??? ??????? ??? ??????? ???????????? ????“ mit Patrick Schlüter, Geschäftsleiter der GLOBUS Markthalle Koblenz. Patrick Schlüter spricht mit Nina Ascheron-Polter über seine mehr als 25-jährige Laufbahn im Handel, die Zukunft des stationären Handels und die Frage, warum Kaufentscheidungen weit weniger rational sind, als viele glauben. Mit über 60 Markthallen in Deutschland gehört GLOBUS zu den prägenden Großflächenformaten im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Als familiengeführtes Unternehmen verbindet GLOBUS Eigenproduktion, Handwerk, Gastronomie und Einkaufserlebnis – und setzt damit bewusst auf Differenzierung statt Austauschbarkeit. Im Mittelpunkt der Folge stehen Kundenverhalten, Führung, Unternehmertum und die Zukunft der Großfläche. Patrick gibt Einblicke in die Philosophie der GLOBUS Markthalle Koblenz, die als „Supermarkt des Jahres 2025“ ausgezeichnet wurde, und erklärt, weshalb für ihn nicht Kennzahlen, sondern Menschen im Zentrum erfolgreicher Handelskonzepte stehen. ? ??? ???? ????????: • Warum Kaufentscheidungen deutlich emotionaler sind, als viele glauben • Weshalb die Zielgruppe 50Plus für Handel und Marken immer wichtiger wird • Wie die GLOBUS Markthalle Koblenz zum „Supermarkt des Jahres 2025“ wurde • Warum Führung, Unternehmertum und Entscheidungsfreude entscheidende Erfolgsfaktoren sind • Welche Rolle Social Media und authentische Kommunikation im Handel spielen • Wie sich stationäre Märkte zu Begegnungsorten und „dritten Orten“ entwickeln können • Weshalb weniger Reizüberflutung, mehr Orientierung und echte Aufenthaltsqualität die Zukunft des Handels prägen • Warum Handwerk, Menschlichkeit und lokale Identität auch künftig den Unterschied machen ? Für alle, die verstehen möchten, wie sich stationärer Handel weiterentwickeln muss, warum Kundenloyalität weit über den Preis hinausgeht und welche Rolle Emotionen, Führung und Unternehmertum dabei spielen.

116: Mission Zero Waste: Wie 𝗦𝗜𝗥𝗣𝗟𝗨𝗦 Ü𝗯𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵ü𝘀𝘀𝗲 zu 𝗠𝗲𝗵𝗿𝘄𝗲𝗿𝘁 macht

10.06.2026•38:15

In dieser Folge von FMCGvibes ist Raphael Fellmer, Gründer und CEO von SIRPLUS, zu Gast. Raphael gehört zu den bekanntesten Stimmen im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung in Deutschland. Mit Foodsharing hat er eine Bewegung aufgebaut, die bereits Millionen Kilogramm Lebensmittel vor der Tonne bewahrt hat. Mit SIRPLUS verfolgt er die Mission, Überschüsse aus der Lebensmittelindustrie wieder in den Kreislauf zu bringen – und daraus ein wirtschaftlich tragfähiges Geschäftsmodell zu machen. Im Gespräch erklärt Raphael, warum Lebensmittelverschwendung kein Randthema, sondern eine der größten Herausforderungen entlang der FMCG-Wertschöpfungskette ist. Gleichzeitig zeigt er auf, wie aus Überproduktion, Fehlchargen oder auslaufenden Mindesthaltbarkeitsdaten neue Chancen für Marken entstehen können. ? ??? ???? ????????: • Warum Lebensmittelverschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette entsteht • Wie SIRPLUS Überschüsse von Marken und Herstellern wieder vermarktet • Welche Herausforderungen Food-Start-ups bei Produktion und Absatzplanung haben • Warum Mindesthaltbarkeitsdaten oft missverstanden werden • Wie Marken Überschüsse als Marketing- und Nachhaltigkeitschance nutzen können • Welche Rolle Konsument bei der Vermeidung von Food Waste spielen • Warum Profitabilität und Nachhaltigkeit zusammen gedacht werden müssen • Wie die Vision einer Welt ohne Hunger Realität werden könnte ? Wer verstehen möchte, wie Nachhaltigkeit, Kreislaufwirtschaft und FMCG-Innovation zusammenwirken – und warum Lebensmittelwertschätzung weit über den Handel hinausgeht – sollte diese Folge nicht verpassen. ? ????? ?ü? ??? ?????????-?????????: Mit dem Rabattcode FMCGvibes erhaltet ihr 20 % Rabatt auf eure erste Bestellung bei SIRPLUS.