Sylt - der Insel-Talk Wir entdecken Sylt neu mit Ulrich Gaßdorf! Tauchen Sie ein in die vielfältige Welt von Sylt! In unserem Podcast präsentiert Ihnen der Abendblatt-Insel-Insider Ulrich Gaßdorf die faszinierende Nordseeinsel von ihren schönsten Seiten. Warum Sie reinhören sollten: Ulis Insiderwissen: Erleben Sie Sylt hautnah durch die Augen der Einheimischen. Vielfalt: Von Luxushotels bis zu urigen Fischbuden – entdecken Sie die ganze Bandbreite der Insel. Inspiration: Lassen Sie sich von Geschichten und Einblicken begeistern. Planungshilfe: Finden Sie Tipps für Ihren nächsten Sylt-Urlaub. Themen, die wir behandeln: Menschen & Geschichten: Gespräche mit Syltern über ihre Insel Natur & Landschaft: Die einzigartige Natur der Nordseeinsel Kultur & Events: Traditionen, Feste und Veranstaltungen Gastronomie & Shopping: Tipps für Genießer und Shoppingbegeisterte Abonnieren Sie jetzt unseren Podcast auf allen bekannten Plattformen sowie in der Abendblatt-Podcast-App und begleiten Sie Ulrich Gaßdorf auf seiner Entdeckungstour durch Sylt. Sie können Fragen, Feedback und Anregungen direkt an Uli schicken unter moinhamburg@Abendblatt.de Teilen Sie diesen Podcast mit allen, die Sylt genau so lieben wie Uli! Wir wünschen viel Spaß beim Hören und bei Ihrem nächsten Urlaub - natürlich auf Sylt! #Sylt #Podcast #Nordsee #Urlaub #Inselliebe #HamburgerAbendblatt #UlrichGaßdorf"
Alle Folgen
Der Sturmhauben-Chef
Ein Gespräch mit Felix Knochenhauer über die von ihm 2022 wiedereröffnete Gastro-Institution Sturmhaube in Kampen, das Aufwachsen auf der Insel und seine spannende berufliche Zeit im Ausland.
Die Schornsteinfegermeisterin
Ein Gespräch mit Schornsteinfegermeisterin Ines Dreisow über ihren Beruf, den Umzug auf die Insel und ihr politisches Engagement.
Chef-Concierge im Luxushotel
Ein Gespräch mit Heidi Velz über ihre Tätigkeit im Severin*s Resort & Spa in Keitum, besondere Gästewünsche und Lieblingsorte.
Weinclub-Chef
Ein Gespräch mit Sven Wiezorek über seine wineBank in Westerland, Genuss und Günther Jauch.
Ein Österreicher in Wenningstedt
Ein Gespräch mit Stefan Otto Huemer über sein Restaurant Strandhafer, seine internationale Karriere und Wiener Schnitzel.
Galeristin in Kampen
Ein Gespräch mit Christiane Obermann über ihre Galerie, hochkarätige Künstler und warum Sylt ihre Wahlheimat geworden ist.
Geprüfter Sylt Gastronom
Ein Gespräch mit René Dahm, der in seinem Leben schon viele Berufe ausgeübt hat und jetzt seit vier Jahren auf Sylt als Gastronom tätig ist. In seinem Abby`s Café in Rantum hat er sich Kuchen, der glutenfrei ist, verschrieben und wurde jetzt auch von der DZG (Deutsche-Zöliakie-Gesellschaft) geprüft.
Sylter Modemacher
Ein Gespräch mit Florian Boysen über seine eigene Marke Sylt State University, das Inselleben und seinen Lieblingsort.
Sylter Neu-Verlegerin
Ein Gespräch mit Ava Dreessen über ihren Noah Verlag, ihre Kinderbuchreihe und Lieblingsorte.
Edeleinrichter mit Sylt-Dependance
Ein Gespräch mit Interior Designer Simon Gerth über sein Wirken auf der Insel, aktuelle Projekte und Lieblingsorte.
Ostsee-Hotelier mit Sylt-Faible
Ein Gespräch mit Hauke Fuhrmann, der in Timmendorf an der Ostsee das Romantik Hotel Fuchsbau betreibt, über seine neue Rolle als Ferienvermieter auf Sylt, Lieblingsorte und den Wohlfühlfaktor auf der Insel.
Sylt Art Fair-Macher
Ein Gespräch mit Nico Overkott, der die Sylt Art Fair in List mit veranstaltet, über Künstler, Prominente die Malen und die Insel.
Hotel Stadt Hamburg-Chef
Ein Gespräch mit Christian Wirsich über die traditionsreiche Nobelherberge, treue Stammgäste und neue Appartements.
Der Sansibar-Macher
Ein Gespräch mit Niklas Seckler über das berühmte Restaurant Sansibar in den Dünen von Rantum, das sein Vater Herbert 1978 eröffnet hat. Niklas Seckler verrät einiges über den ganz normalen täglichen Sansibar-Wahnsinn.
Die Resort-Managerin
Ein Gespräch mit Katharina Siegling über das neue CPTN Nicolai Resort in Westerland, edle Immobilien und das Inselleben.
Der Neu-Makler
in Gespräch mit Thorsten Möller über sein neues Leben als Makler, die Lage auf dem Immobilienmarkt und seine Zeit als Gastronom.
Der Inselfotograf
Ein Gespräch mit Hans Jessel über die Leidenschaft für seinen Beruf, Lieblingsmotive und sein neues Buch.
Die Thalia-Chefin
Ein Gespräch mit Vanessa Kallenbach über ihre Tätigkeit als Leiterin einer neuen Buchhandlung im Herzen von Westerland, ihre Lieblingslektüre und ihre Lieblingsorte.
Christine Loerke: Die PR-Expertin
Ein Gespräch mit Christine Loerke über ihre Entscheidung für Sylt als Wahlheimat, ihre aktuellen Projekte und Lieblingsorte.
Der Sommeliermeister
Ein Gespräch mit Bernd Ahlert über seine Weinexpertise, edle Tropfen und 8000 Flaschen im Keller. Der 49-Jährige ist als Sommelier im Tipken’s by Nils Henkel Gourmetrestaurant – das nach der Podcast-Aufzeichnung mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde - im luxuriösen Severin’s Resort & Spa in Keitum tätig.
Die Frau, die Kultur auf die Insel holt
Ein Gespräch mit Elke Wenning über ihr bewegtes Leben, ehrenamtliches Engagement und ihre Arbeit als Veranstaltungsleiterin für den kursaal3 in Wenningstedt. Die Wahlinsulanerin kümmert sich im zehnten Jahr um das Programm und sorgt so für viel Kultur auf der Insel, prominente wie Schauspiel- und Kinostar Christoph Maria Herbst geben sich in diesem Jahr wieder die Ehre.
Insel-Hotelier mit Michelin-Stern
Ein Gespräch mit Holger Bodendorf über seine Fünf-Sterne-Superior Nobelherberge Landhaus Stricker in Tinnum, sein hauseigenes Sternerestaurant Bodendorf’s und Auszeichnungen.
Die Insel-Expertin
Ein Gespräch mit Silke von Bremen über ihren Debütroman Stumme Zeit, ihre Gästeführungen mit Anspruch und Architektursünden.
Die Lanserhof-Chefin
Ein Gespräch mit Dorit von der Osten, die das luxuriöse Gesundheitsresort in List führt, über Fasten, internationale Gäste und ihre Leidenschaft für Musik.
Was eine Hamburger Charity-Lady an Sylt schätzt
Ein Gespräch mit Hannelore Lay, Vorstandsvorsitzende der Hamburger Stiftung Kinderjahre, über ihr Lieblingsreiseziel seit bald 50 Jahren, ihre Lieblingsorte und ein besonderes Jubiläum.
St. Pauli Gastronom mit Insel-Ambitionen
Ein Gespräch mit Tim Becker über sein neues Restaurant Strandhalle am Lister Ellenborgen, wie man Mitarbeiter an sich bindet und wie er seine Liebe zu Sylt entdeckte.
Das Makler-Duo
Ein Gespräch mit Christian Andresen und Christian von Järten über ihre Leidenschaft für Immobilien, ihr neu gegründetes Unternehmen und Lieblingsorte auf der Insel.
Der Mann, der Charles Aznavour auf Sylt ehrt
Ein Gespräch mit Stephan Hippe über Charles Aznavour. Zum 100. Geburtstag widmet der Künstler dem weltberühmten Chansonnier eine Show im kursaal³ in Wenningstedt.
Die Tourismusexpertin
Ein Gespräch mit Schleswig-Holsteins Tourismuschefin Bettina Bunge darüber, warum Sylt die Nummer eins im Norden ist, Lieblingsorte und Herausforderungen.
Die Glücksromanschreiberin
Ein Gespräch mit Claudia Thesenfitz über ihre Bücher, in denen die Insel die Hauptrolle spielt und warum es Zeit brauchte, bis sie ihre Liebe zu Sylt entdeckte.
Die Insel-Osteopathin
Ein Gespräch mit Pia Möller über Gesundheitsmedizin, Behandlungsmethoden und Prominente Patienten.
Kristina Kosakowski-Sammann :Deutschlands nördlichste Hotelchefin
Beschreibung: Seit Februar führt Kristina Kosakowski-Sammann das Hotel Strand am Königshafen in List. Eigentlich ist die 56-Jährige Marketingexpertin, hat aber den Einstieg in die Tourismusbranche nicht bereut und spricht offen darüber, wie es zu dem Seitenwechsel kam und wie es sich auf der Insel als Zugezogene lebt. Mehr dazu unter https://www.abendblatt.de/podcast/sylt/
Der Insel-Makler
Seit 14 Jahren widmet sich Torsten Paulsen dem Thema Immobilien auf Sylt. Der Vertriebsleiter von Grossmann & Berger berichtet über fallende Preise, warum Kampen so begehrt ist und welches besondere Objekt er aktuell vermarktet. Mehr dazu unter https://www.abendblatt.de/podcast/sylt
Der Cycling Paradise Veranstalter
Beschreibung: Der gebürtige Insulaner Lars Bendix Düysen berichtet über sein Rad- Event, bei dem die legendäre Eroica in der Toskana als Vorbild dient. Was die Teilnehmer erwartet, was den Veranstalter antreibt und in welcher Branche der Vater von zwei Söhnen ansonsten erfolgreich ist. Mehr dazu unter https://www.abendblatt.de/podcast/sylt/
Der Schaf Start-up Mann
Ein Gespräch mit Dennis Bergmann über Dünenwolle, Nachhaltigkeit und Kreativität
Sinja Beerwald: Die Insel-Autorin
Ein Gespräch mit Sina Beerwald über ihr neues Buch, Lieblingsorte und Sylt als Wahlheimat.
Spitzenkoch setzt auf Heimatküche
Ein Gespräch mit Nicolas Rathge über sein Restaurant, seine Oma Wilma und Nachwuchsförderung.
Der Dünenpark-Entwickler
Ein Gespräch mit Marc Weinstock über das XXL-Bauprojekt in List, bezahlbaren Wohnraum und Handball
Thomas Collin: Wenn der Theaterchef reif ist für die Insel
Ein Gespräch mit Thomas Collien über Lieblingsorte, Rituale und Wohnraum
Der Lanserhof-Chef
Ein Gespräch mit Christian Harisch über die Luxusklinik, internationale Gäste und die Zukunft.
Die Neu-Galeristen von List
Ein Gespräch mit Ines Behrens-Kunkel und Jean-Pierre Kunkel über ihr neues Projekt auf der Insel, Kunst und Lieblingsorte.
Ulrike Krages: Die Designerin, die die Natur genießt
Ein Gespräch mit Ulrike Krages über Fischbuden, Selbstversorgung und das Image von Sylt
Till Brönner: Der Startrompeter, der Kampen in eine große Jazz-Bühne verwandelt
Ein Gespräch mit Till Brönner über sein Festival, Lieblingsorte und neue Projekte
Spitzenkoch greift auf Sylt an
Ein Gespräch mit Nils Henkel über Sterne, Gemüse und sein neues Inselprojekt.
Jörn Steffen: Der Wirt von der Whiskymeile
Ein Gespräch mit Jörn Steffen über Gastronomie, ein Insel-Jubiläum und ein neues Projekt
Der Ehrenamts-Junkie
Ein Gespräch mit Raphael Ipsen über sein Engagement für die Insel, Tourismus und Politik
Susanna Dünne: Die Goldschmiedin von Kampen
Ein Gespräch mit Susanna Dünne über Kreativität, Schmuck und Weltenbummeln
Der Keitumer Hotelier
Ein Gespräch mit Benen-Diken-Hof Chef Claas-Erik Johannsen über das 50. Jubiläum, Ballett unter freiem Himmel und den Tourismus auf der Insel.
Die Fest-Macher
Ein Gespräch mit Claude Frochaux und Malte Ruths über Kammermusik, ihre Osterpremiere und Lieblingsorte.
Wilko Schwitters: Der Edel-Einrichter
Ein Gespräch mit Wilko Schwitters über sein Wohnzimmer in Kampen, Lieblingsorte und seinen Werdegang .
Der Pony-Chef
Ein Gespräch mit Tom Kinder über den ältesten Nachtclub Deutschlands, Day-Drinking und die neue Generation von Gastronomen.
Die Insel-Azubis
Ein Gespräch mit Martha Gersteuer und Philip Buttler über ihre Ausbildung im Hotel, Gäste und die Zukunft.
Peter Kliem: Der Clubkönig von Kampen
Ein Gespräch mit Rotes Kliff-Chef Peter Kliem über 40 Jahre Nachtleben, Generationen von Gästen und Musikgeschmack
Die Yoga-Expertin
Ein Gespräch mit Katja Schöneberndt über ihr Schaffen auf Sylt und ihr neues Gesundheitsprojekt vor den Toren der Insel.
Björn Mylin: Der Einrichter von der Insel
Ein Gespräch mit Björn Mylin über antike Kachelöfen aus Skandinavien, historische Fliesen aus Holland und ein echtes Familienunternehmen.
Der Port-Experte
Ein Gespräch mit Johannes King über Sternegastronomie, seinen neuen Pop-up-Store und Charity.
Susanne Steinert: Die E-Bike-Verleiherin
Ein Gespräch mit Susanne Steinert über Fahrräder, ein Geschäft als Eventlocation und ihre Wahlheimat.
Politiker auf Sylt
Ein Gespräch mit Frank Zahel über ein Bauverbot für Ferienwohnungen, Punks und das Ehrenamt.
Der Kampener Kultwirt
Ein Gespräch mit Pius Regli über den Nobelort, fehlendes Personal und prominente Gäste.
Susanne Brunner "Von den Malediven nach Sylt"
Ein Gespräch mit Susanne Brunner, Direktorin vom Wyn Strandhotel, über arbeiten in der Ferne, leben auf der Insel und Wassersport.
Jörg Knör: „Der Entertainer, der Sylt liebt“
Ein Gespräch mit Jörg Knör über das Meerkabarett, sein Publikum und die Insel als Inspirationsquelle.
„Der Sylter Schokoladen-Sommelier“
Ein Gespräch mit Cafe Wien-Chef Tom Langmaack über Tradition, süße Versuchungen und Fußball
„Die Prominente Neu-Sylterin“
Ein Gespräch mit Moderatorin Ulla Kock am Brink über ihr Inselleben, Luxus und ihr TV-Comeback“
Der Insel-König
Ein Gespräch mit Immobilienunternehmer Ole König über Punks, Umdenken beim Tourismus und sein Engagement für Afrika.
Der Modehändler
Ein Gespräch mit Alexander Wirth, der sechs Boutiquen betreibt, über Keitum als eine der beliebtes Einkaufsdestinationen auf der Insel.
Der Sternekoch von der Inselspitze
Ein Gespräch mit Kai 3 Küchenchef Felix Gabel über Lehrjahre in der Ferne, seine Art zu Kochen und einen zweiten Stern.
Der Luxushotelier von Keitum
Serverin's- Chef Christian Siegling spricht über Auslastung, höhere Preise für Gäste auf Sylt und eine bessere Bezahlung für die Mitarbeiter.
Martin Schaer Matrix : „Der Immobilienentwickler“
„Ein Gespräch mit Martin E. Schaer über aktuelle Appartement- und Hotelprojekte, Tourismus und günstigen Wohnraum auf der Insel“
Sylt-Podcast: „Die Naturschutzbotschafterin“
„Ein Gespräch mit Stella Kinne über Aufklärungsarbeit, Strandinseln und magische Orte.“
„Der Inselmakler"
Ein Gespräch mit Eric Weißmann über sein erfolgreiches Buch, Höchstpreise und Lieblingsorte.
„Der Inselpastor“
„Ein Gespräch mit Ingo Pohl über Kirche, seinen Lebensweg und Geflüchtete.“
Susanne Matthießen: „Die Bestsellerautorin“
„Ein Gespräch mit Susanne Matthiessen über ihren neuen Roman mit dem Titel „Diese eine Liebe wird nie zu Ende gehn“ und die Zukunft der Insel.“
Stefanie Petersen: „Die Inseltierärztin“
„Ein Gespräch mit Veterinärin Stephanie Petersen über ihre Patienten, ihr erstes Buch und Guido Maria Kretschmer“.
Sylt-Podcast: „Bettenbremse für die Insel“
„Ein Gespräch mit Dehoga-Chef Dirk Erdmann über die Hotellerie, zu wenig Personal und Preispolitik“
Sylt-Podcast: „Fasziniert von der Insel“
„Ein Gespräch mit Hamburgs Ex-Bürgermeister Ole von Beust über Westerland, Lieblingsplätze und Kochkünste“
Sylt-Podcast von Uli: „Personal dringend gesucht“
Ein Gespräch mit Marco Hoffmann, Direktor vom Luxushotel A-Rosa, über Gästeansturm, Mitarbeitersuche und Millioneninvestitionen.“
„Der Insel-Verkehrsexperte“
Ein Gespräch mit Unternehmer Sven Paulsen über einen neuen Fahrservice, Elektrobusse und Schiffe.
Spitzenkoch ohne Fernsehambitionen
Ein Gespräch mit A-Rosa-Küchenchef Dirk Seiger über Weihnachtsarbeit, die Liebe zum Beruf und Sterne.
Sylt-Podcast von Uli Gaßdorf: „Der Modekönig von Westerland“
„Ein Gespräch mit Oliver Boettiger über Kunden, Tradition und die eigene Sylt-Kollektion“
Bastian Falkenruth : „Vom Rhein auf die Insel“
„Ein Gespräch mit Spitzenkoch Bastian Falkenroth über seine Gastroprojekte, die auch ohne Stern laufen“
„Wir wollen Sylt nicht mit Blech zugestellt haben“
Ein Gespräch mit Bürgermeister Nikolas Häckel über neue Regeln für Autofahrer, den Bahnärger und bezahlbaren Wohnraum.
„Luxusimmobilien stark nachgefragt“
Ein Gespräch mit Makler Tom Kirst über Einzelhäuser für mehr als 20 Millionen Euro, die Käufer und die Sonderwünsche.
Tourismus-Chef Moritz Luft wünscht sich einen ICE auf die Insel
Ein Gespräch mit Moritz Luft, Geschäftsführer der Sylt Marketing GmbH, über den Touristenboom, hohe Preise und den Wunsch nach einer ICE-Verbindung.
Spitzenkoch setzt auf Sterne
Ein Gespräch mit Zwei-Sterne-Koch Jan-Philipp Berner, neuer Chef vom Söl’ring Hof in Rantum, über Sterneküche, Service auf Augenhöhe und Produktvielfalt.
