Eat more. Diet less.
Eat more. Diet less.

Eat more. Diet less.

Coach Laura Nutrition


Podcast

Du willst endlich deine Wohlfühlfigur erreichen? Die ganzen Crash-Diäten hast du satt und willst Ergebnisse sehen? Bei Eat more. Diet less. zeige ich dir, dass es auch anders geht: ohne Verzicht, ohne Schuldgefühle, dafür mit Genuss und einem positiven Gefühl für deinen Körper. Ich bin Laura, Ernährungscoach und dein Host – ich begleite dich auf deinem Weg zu einem gesunden Stoffwechsel, einer starken Darmgesundheit und einem Happy-Food-Mindset. Dich erwarten Tipps, Erfolgsgeschichten und jede Menge AHA-Momente, die dir zeigen, wie Ernährung Genuss, Balance und nachhaltige Ergebnisse vereint.

Alle Folgen

  • Nährstoffcheck & Blutbild: Die versteckten Fallen bei Blutbild, Supplements & Co. geht das auch?

    30.07.202616:45

    Nährstoffchecks boomen wie nie und genau deshalb rede ich heute Klartext. Denn ein Blutbild sieht aus wie der Heilige Gral, ist aber in Wahrheit nur ein kleines Fenster in ein großes Haus. Es zeigt dir, wie viel von einem Nährstoff angekommen ist – aber nicht, WARUM er (nicht) ankommt und ob dein Körper ihn überhaupt aufnehmen kann. Ich gebe dir keine Liste zum Abhaken (die kann dir auch ChatGPT geben), sondern meine ehrliche, fachlich fundierte Sicht darauf, worauf es wirklich ankommt: den Kontext aus Darm, Hormonen, Stress und Schlaf, die Frage der Aufnahme statt nur der Zufuhr, und warum du bei deinem Körper immer die Königin bleibst – auch mit einem Blutbild in der Hand. In dieser Folge erfährst du: Warum ein Nährstoffcheck nur ein Fenster ist und was er dir NICHT sagen kannWeshalb Aufnahme wichtiger ist als Zufuhr („teures Pipi“ statt Versorgung)Wie Darm, Hormone, Cortisol und Schlaf deine Werte komplett verschiebenDer Unterschied zwischen „Normbereich“ und „Optimalbereich“ und warum du trotz guter Werte Symptome haben kannstWarum du am Ende immer selbst entscheidest: Dein Körper ist dein Königreich Diese Folge ist für dich, wenn du mit einem Blutbild dasitzt und spürst „irgendwas stimmt nicht“, obwohl angeblich alles in Ordnung ist oder wenn du wissen willst, ob ein Nährstoffcheck für dich überhaupt Sinn macht. ? Hör dir davor gern die Darmgesundheits-Folge an – sie ist die Basis für diese hier. Du weißt nicht, was in deiner Situation Sinn macht zu testen? Alles, was es von mir gibt, findest du hier:⁠⁠ coach-laura.de/linktree-podcast⁠⁠⁠ ? Folge mir auf Instagram: ⁠@coachlaura.mindnutrition⁠ ? ⁠www.coach-laura.de Schreib mir in die Kommentare, wie dir die Folge gefallen hat! ? Deine Laura ? _______________________ Alle Themen im Überblick: 00:00 Intro & Thema: Nährstoffchecks 01:11 Warum der Supplement-Markt boomt und die tückische Falle 01:58 Der Mythos „einfach alles supplementieren“ 02:37 Fundament Darm: Aufnahme statt Zufuhr 04:03 Der Kontext: Hormone, Cortisol & Stress 06:06 Nur ein Fenster ins Haus und das Wollknäuel mit Omi 08:08 Norm- vs. Optimalbereich: meine eigene Geschichte 09:38 Dein Körper ist dein Königreich – hör auf deine Intuition 13:46 Was dir ein guter Check wirklich bringt 15:26 Keine Standardliste – hol dir Unterstützung 16:19 Outro

  • Angst loslassen: Wie du deine alte Schutzmauer erkennst und endlich dein Leben lebst

    23.07.202632:19

    Angst ist keine Feindin. Sie ist eine alte Schutzmauer, die du dir irgendwann gebaut hast, weil du sie einmal wirklich gebraucht hast. Aber was dich als Kind oder in schweren Zeiten beschützt hat, hält dich heute oft nur noch klein. In dieser Folge zeige ich dir, wie du deine Angst erkennst, ihr dankst und trotzdem den Schritt in dein Leben gehst. Wir sprechen darüber, warum sich „es nicht zu tun“ so sicher anfühlt (Spoiler: weil deine Angst dann nicht schreit – nicht, weil es richtig ist) und wie du lernst, zwischen der Stimme deiner Angst und der Stimme deines Herzens zu unterscheiden. In dieser Folge erfährst du: Warum Angst nichts Schlechtes ist und woran du merkst, dass sie dir nicht mehr dientWie du erkennst, ob dein Herz oder deine Angst gerade am Steuer sitztDie eine Frage, die alles verändert: Was kostet es mich, es NICHT zu tun?Warum „viel Wissen“ dich nicht weiterbringt, wenn du nicht weißt, was DU brauchstWie du deiner Angst dankst und trotzdem losgehst Diese Folge ist für dich, wenn du innerlich blockiert bist, dich nicht traust loszugehen – bei deinem Körper, deiner Selbstständigkeit, einer Beziehung oder einer Entscheidung, die schon lange in dir wartet. ? Du willst nicht mehr allein aus dieser Blockade raus? Alles, was es von mir gibt, findest du hier: coach-laura.de/linktree-podcast⁠⁠⁠ ? Folge mir auf Instagram: ⁠@coachlaura.mindnutrition⁠ ? ⁠www.coach-laura.de Schreib mir gern in die Kommentare: Wo hält dich deine Angst gerade zurück? ? Deine Laura ? _______________________ Alle Themen im Überblick: 00:00 Intro: Warum wir heute über Angst sprechen 02:51 Angst verkleidet sich als Vernunft: die stille Blockade 05:06 „Es fühlt sich sicher an“: die Geschichte einer Klientin 07:43 Vertrau deinem Herzen, nicht deiner Angst 08:49 Die entscheidende Frage: Was kostet es dich, es NICHT zu tun? 14:08 Diäten als Paradebeispiel 16:32 Dein Unterbewusstsein umprogrammieren 20:11 Wer sitzt bei dir am Steuer – Herz oder Angst? 23:57 Ängste entlarven: die Worst-Case-Übung 32:01 Outro

  • "Ich hatte das Gefühl, mein Körper ist einfach kaputt" – Lauras Weg von Unverträglichkeiten zurück zu voller Lebensqualität

    16.07.202649:28

    „Ich hatte das Gefühl, mein Körper ist einfach kaputt." Kennst du diesen leisen Satz, der irgendwann anfängt, sich in deinem Kopf festzusetzen? Wenn du seit Jahren mit Blähbauch kämpfst. Wenn immer mehr Lebensmittel auf deiner „vertrage ich nicht"-Liste landen. Wenn du bei jeder Einladung heimlich überlegst, was du überhaupt essen kannst. Wenn du langsam glaubst, dass dein Körper einfach nicht mehr richtig funktioniert. So ging es meiner Klientin Laura noch vor einem halben Jahr.
Nach Jahren von Stress, Selbstständigkeit und einem anstrengenden Studium hatte ihr Körper einen Zustand erreicht, wo scheinbar nichts mehr funktionierte. Sie vertrug kein Gluten. Kein Laktose. Der Blähbauch war ihr täglicher Begleiter. Eine Ärztin drückte ihr eine Liste in die Hand: kein Gluten, keine Milchprodukte, keine Erdnüsse, kein Soja, keine Eier. Sechs Lebensmittelgruppen zum Weglassen. Und Laura ging heim und dachte: „Was soll ich denn jetzt überhaupt noch essen?" Heute, ein halbes Jahr später, isst sie wieder alles. Pasta. Brot. Käsekuchen bei der Oma. Ohne Angst. Ohne Blähbauch. Ohne Rechnerei. Auf einer Skala von 0 bis 100 sagt sie zu ihrer heutigen Lebensqualität: 90. In dieser ehrlichen Podcast-Folge teilt Laura ihren Weg mit dir. Wir sprechen über: ? Warum immer mehr Lebensmittel wegzulassen deine Unverträglichkeiten oft verstärkt und was du stattdessen tun kannst, damit dein Körper wieder Vielfalt verträgt ? Der Zusammenhang zwischen Nervensystem und Verdauung: warum dein Körper im Überlebensmodus fast nichts vertragen kann, egal wie „sauber" du isst ? Wie unbewusste Glaubenssätze deine Verdauung sabotieren: Laura teilt ihre unglaubliche Laktose-Geschichte, die zeigt, wie sehr Kopf und Körper zusammenhängen ? Warum Unverträglichkeitstests dir zeigen, WAS dein Körper nicht verarbeiten kann, aber nicht WARUM und was das für deine Lösung bedeutet ? Der Unterschied zwischen „im Mangel leben" und „in Fülle leben" und wie sich dein ganzes Lebensgefühl verändert, wenn du diesen Wechsel schaffst ? Die überraschenden Nebenwirkungen: weniger Zellulite, schnelleres Haarwachstum, straffere Körperform. Ohne Diät. Nur durch Fülle statt Mangel. ? Wie du deinen Körper wieder verstehen lernst, als Betriebsanleitung fürs Leben, nicht als Feind, den du bekämpfen musst Vielleicht zeigt dir ihre Geschichte, dass dein Körper nicht kaputt ist. Dass er dich nicht sabotiert. Dass er die ganze Zeit Briefe schreibt und wenn du lernst, sie zu lesen, kann sich alles verändern. Alles, was es von mir gibt, findest du hier: ?⁠⁠⁠ coach-laura.de/linktree-podcast⁠⁠⁠ ? Folge mir auf Instagram: ⁠@coachlaura.mindnutrition⁠ ? ⁠www.coach-laura.de Deine Laura ? _______________________ Alle Themen im Überblick: 00:00 Intro 01:19 Laura stellt sich vor: Darmprobleme, Blähbauch & Info-Überflutung 03:56 Das Engelchen/Teufelchen-Gefühl & die Abwärtsspirale 05:43 Der Weg zur Entscheidung fürs Coaching 07:50 Größte Überraschung: wie vielschichtig das Lernen war 09:28 Warum Mind+Nutrition und nicht nur Ernährungsberatung 10:42 Das echte Problem: Überlebensmodus statt Ernährungsfehler 12:43 Schlüsselerkenntnis: Stress & Druck verursachen Darmprobleme 15:56 Beispiel: Schlechtes Frühstück → Darmreaktion durch Energiemangel 17:53 Philosophie: Selbstständigkeit lernen statt Ernährungsplan 20:29 Selbstverantwortung als wichtigstes Learning 24:18 Ohne Ernährungsplan: Vertrauen in eigene Vorlieben aufbauen 27:29 Die Glutenparty: Gluten & Freiheit zurückgewonnen 32:05 Skala 0–100: Lebensqualität heute bei 90 33:29 Laktose-Geschichte: Wie Gedanken die Verdauung beeinflussen 34:58 Warum Weglassen Unverträglichkeiten verschlimmert 40:00 Überraschende Nebenwirkungen: weniger Zellulite, schnelleres Haarwachstum 44:08 Auch holprige Phasen sind wertvolle Learnings 45:56 Nervensystem-Learnings: Sensibilität als Stärke neu sehen 47:11 Lauras abschließende Botschaft 48:59 Dankeschön & Outro

  • Blähbauch, Müdigkeit, Verdauungsstress? Warum Weglassen dein Darm-Problem verschlimmert

    09.07.202614:14

    Probiotika. Kefir. Fermentiertes. Foodmap-Diät. Protein weglassen. Zucker weglassen. Unverträglichkeitstests. Immer wieder Lebensmittel streichen. Und trotzdem: Blähbauch nach jeder Mahlzeit. Müdigkeit. Das Gefühl, dass dein Bauch einfach nicht mitmacht. Kommt dir das bekannt vor? Dann bist du in dieser Folge richtig. Weil ich dir heute erkläre, warum die klassische Antwort auf Darmprobleme „lass noch mehr weg“ genau das Gegenteil bewirkt und wo die eigentliche Stellschraube liegt, an der wir arbeiten dürfen. Spoiler: Es geht meistens gar nicht darum, was du isst. Sondern darum, in welchem Zustand dein Körper das verarbeitet. Denn dein Darm kann noch so gut versorgt sein, wenn dein Nervensystem im Daueralarm steckt, kommt dein Körper nie in den Zustand, in dem er verdauen und heilen kann. In dieser Folge spreche ich mit dir über: ? Warum immer mehr wegzulassen dein Darmproblem verstärkt und wie du stattdessen deine Bakterienvielfalt aufbaust, ohne auf alles zu verzichten ? Der stille Zusammenhang zwischen Darm und Nervensystem und wie beide dich runterziehen können, wenn du nur an einer Stellschraube arbeitest ? Warum dein Darm nur im Parasympathikus (Rest & Digest) wirklich verdauen kann und warum du im Überlebensmodus praktisch dauerhaft „verstopft“ bist ? Die Wahrheit hinter „ich habe ja keine Zeit für Ruhe“ und warum das dein Nervensystem nicht als Ausrede akzeptiert ? Der Fehler, den 90% der Coaches machen: nämlich Darm ODER Nervensystem zu behandeln, statt beide gleichzeitig ? Wie du erkennst, wo DEIN Schwerpunkt liegt, braucht dein Körper gerade mehr Darmaufbau oder mehr Nervensystem-Regulation? Dein Darm ist wie dein ganzer Körper ein perfekter Spiegel. Er zeigt dir die ganze Zeit, was in dir los ist. Er schickt dir Briefe und wir kehren sie unter den Teppich, weil wir denken, das nächste weggelassene Lebensmittel löst das Problem. Dabei sagt er dir was ganz anderes: „Bring mir Ruhe. Bring mir Sicherheit. Und dann arbeite ich auch wieder für dich.“ Dein Körper ist nicht kaputt. Er ist nicht dein Gegner. Er tut genau das, wofür er gebaut ist – er schützt dich. Du musst ihm nur wieder Sicherheit geben. Alles, was es von mir gibt, findest du hier ?⁠⁠ coach-laura.de/linktree-podcast⁠⁠ ? Folge mir auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠@coachlaura.mindnutrition⁠⁠⁠ Deine Laura ? _______________________ Alle Themen im Überblick: 00:00 Intro 00:29 Meine Nährstoffchecks nach der Chemo & warum ich sie regelmäßig mache 01:10 Blähbauch, Müdigkeit trotz Probiotika, Kefir & Foodmap 02:11 Warum Weglassen dein Darmproblem verschlimmert 02:50 Der wichtigste Prinzip: Darm braucht Vielfalt, nicht Verzicht 03:32 Dein Darm ist ein Spiegel: Die Briefe deines Körpers verstehen 04:45 Wie dein Nervensystem deinen Darm blockiert 04:59 Sympathikus vs. Parasympathikus: Warum dein Darm nur in Ruhe verdaut 06:32 Darm & Nervensystem als System: Der Fehler der meisten Coaches 08:16 Wie du erkennst, wo DEIN Schwerpunkt liegt (Darm oder Nervensystem) 09:21 Warum mentale Arbeit ohne körperliche Basis nicht funktioniert 10:12 „Ich habe keine Zeit für Ruhe“: Die Wahrheit hinter der Ausrede 11:06 Warum Sicherheit die Grundlage für jede Veränderung ist 12:45 Sanfte Einladung: Match-Call & Power Session 13:22 Outro

  • Du bist im Defizit und nimmst trotzdem nicht ab? Warum dein Körper festhält

    02.07.202616:48

    „Ja Laura, aber ich MUSS doch im Kaloriendefizit sein, um abzunehmen." Diesen Satz höre ich fast täglich. Und meine Antwort überrascht die meisten: Stimmt. Aber die Frage ist nicht OB du im Defizit bist. Die Frage ist, WIE. In dieser Folge erkläre ich dir, warum zwei Frauen im exakt gleichen Kaloriendefizit völlig unterschiedlich reagieren können. Die eine nimmt ab. Die andere hält an jedem Gramm fest oder legt sogar zu. Und warum du wahrscheinlich zur zweiten Gruppe gehörst, obwohl du „alles richtig" machst. Du isst wenig. Du bewegst dich. Du hältst dich an die Regeln. Und trotzdem: Stillstand. Vielleicht sogar mehr Bauchfett als vorher. Und diese Frage im Kopf: „Was stimmt eigentlich nicht mit mir? Bei allen anderen funktioniert es doch." Spoiler: Es liegt nicht an dir. Es liegt an einem Zustand deines Körpers, den dir noch niemand richtig erklärt hat. In dieser Folge geht's um: ? Die zwei Defizit-Zustände: Warum dein Körper in Sicherheit loslässt und im Überlebensmodus alles festhält ? Warum „noch weniger essen" und „noch mehr Sport" dein Problem oft schlimmer machen statt besser und warum das mit Cortisol, Stress und deinem Nervensystem zusammenhängt ? Die Säbelzahntiger-Metapher: Warum dein Körper nicht unterscheidet zwischen echter Gefahr und modernem Alltagsstress ? Die klaren Signale, an denen du erkennst, dass dein Körper im Überlebensmodus steckt: Heißhunger, Blähbauch, Schlafprobleme, Erschöpfung, Hormonchaos, das Gefühl „mein Körper reagiert auf gar nichts mehr" ? Die Briefe deines Körpers: Warum diese Symptome keine Probleme sind, sondern Liebesbriefe, die dir zeigen, was er wirklich braucht ? Was stattdessen hilft: Warum es nicht ums WENIGER geht, sondern ums SICHERER. Und wie du deinen Körper wieder in einen Zustand bringst, in dem er von selbst loslässt. Diese Folge ist für dich, wenn du seit Jahren im Kreis läufst mit Diäten, Ernährungsplänen und Sport und dein Körper trotzdem nicht mit dir arbeitet. Wenn du das Gefühl hast, du machst alles richtig, aber nichts passiert. Wenn du verstehen willst, warum es an einem tieferen Zustand liegt, den du erst mal ändern darfst, bevor Abnehmen überhaupt wieder möglich wird. Dein Körper ist nicht kaputt. Er ist nicht dein Gegner. Er tut genau das, wofür er gebaut ist – er schützt dich. Du musst ihm nur wieder Sicherheit geben. Alles, was es von mir gibt, findest du hier ?⁠⁠ coach-laura.de/linktree-podcast⁠⁠ ? Folge mir auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠@coachlaura.mindnutrition⁠⁠⁠ Deine Laura ? _______________________ Alle Themen im Überblick: 00:00 Intro 00:24 Frage: Muss ich im Kaloriendefizit sein? 01:52 Warum du im Defizit bist und trotzdem nicht abnimmst 02:41 Die zwei Zustände deines Körpers: Sicherheit vs. Überlebensmodus 04:40 Bettina – Der Körper in Sicherheit 05:17 Karla – Der Körper im Überlebensmodus 05:52 Die Säbelzahntiger-Metapher: Warum dein Körper Stress nicht unterscheidet 07:26 Warum „weniger essen & mehr Sport" alles schlimmer macht 09:05 Die Signale deines Körpers: Woran erkennst du den Überlebensmodus? 09:30 Die Briefe deines Körpers: Warum Symptome Liebesbriefe sind 10:44 Beispiel: Wie meine Freundin ihren Körper wieder verstanden hat 13:28 Was dein Leben verändert, wenn du deinen Körper lesen kannst 14:34 Was jetzt wirklich hilft: Die magische Defizit-Zone 15:40 Match-Calls: Steckt dein Körper im Überlebensmodus 16:36 Outro

  • Mit 7 Jahren die erste Diät – heute hört Matze endlich auf seinen Körper

    25.06.202645:01

    Matze hat mit 7 seine erste Diät gemacht und jahrzehntelang alles probiert. Heute ist der Heißhunger weg, er fühlt sich sicher und hört endlich auf seinen Körper. Kennst du das Gefühl, dass du beim Essen einfach nie „richtig" bist? Matze kannte es ein Leben lang. Seine erste Diät hat er mit 7 Jahren gemacht. Danach kam alles, was die letzten Jahrzehnte so hergegeben haben: Punkte zählen, FDH, Low Carb, wochenlang fast nichts essen. Mal ging das Gewicht runter. Dann kam es wieder. Und mit jedem Mal saß die Stimme tiefer: „Du machst das falsch. Deshalb klappt es nicht." Kurz bevor er sich die Abnehmspritze kaufen wollte, hat er sich die Chance gegeben, einen ganz anderen Weg einzuschlagen. Weg von radikalen Diäten und Maßnahmen und hat sich dafür voller Vertrauen in unsere Hände begeben. Er hat angefangen, seinen Körper endlich rundum zu versorgen (Die Details findest du in der Folge.) Ja, es gab sogar Apfelschorle zum Training und so viele Kohlenhydrate wie nie zuvor. „Also wenn ich damit wirklich abenehme wär das ja schon richtig cool". Tja, und dann passierte das, womit er nie gerechnet hätte: Der ständige Gedanke ans Essen war nach wenigen Tagen einfach weg. Der Heißhunger ist „einfach verschwunden" – genauso wie seine Kilos. Er ist fitter und selbstsicherer denn je und war bereit, seinen Weg mit dir zu teilen. Um auch dir Mut zu machen, aus der Hamsterspirale von Diäten und Überlebensmodus auszusteigen. Heute erzählt Matze, wie sich sein Leben verändert hat und warum die 20 gepurzelten Kilos dabei eher das „schöne Nebenprodukt" sind. In dieser Folge hörst du: → warum „mehr Disziplin" bei ihm nie funktioniert hat und was stattdessen geholfen hat → wie der ständige Food-Fokus aus seinem Kopf verschwand → warum er sich heute zum ersten Mal beim Essen „richtig" fühlt → wie er gelernt hat, die Signale seines Körpers zu lesen → warum er nach Party, Festival und Stressphasen heute völlig entspannt bleibt → was er dem Matze von früher und auch dir heute raten und mit auf den Weg geben möchte Das Schönste: Matze sitzt wieder zu 100 % auf seinem Fahrersitz. Er ist nicht mehr ferngesteuert. Er hat seine „Betriebsanleitung" zurück und damit eine Sicherheit, die ihm keine Diät der Welt je geben konnte. Alles, was es von mir gibt, findest du hier ?⁠⁠ coach-laura.de/linktree-podcast⁠⁠ ? Folge mir auf Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠@coachlaura.mindnutrition⁠⁠⁠ Deine Laura _______________________ Alle Themen im Überblick: 00:00 Intro 02:17 Vorstellung Matze 03:04 Ein Leben voller Diäten – Matzes Leben vor dem Coaching 05:47 Der Wendepunkt: kurz vor der Spritze 09:43 Matzes Start ins Coaching 15:07 Apfelschorle vorm Training & plötzlich Energie 18:13 „Zum ersten Mal richtig sein" 23:45 Auf den Körper hören lernen 26:25 Was Matze dem alten Matze raten würde: „Vertrau dir" 31:56 Warum das Coaching enden durfte 36:48 Der Ripple-Effekt: Sicherheit, die ansteckt 39:11 Wie sieht sich Matze heute? 43:22 Matzes letzte Worte zum Abschluss 44:22 Dankeschön & Outro