Martin Auer übernimmt eine angeschlagene Bäckerei und baut sie zu einem der stärksten Qualitätsbetriebe Österreichs aus – mit riskanten Entscheidungen, Rückschlägen und einer Vision, die weit über Brot hinausgeht. In dieser Folge spricht er über einen kritischen Banktermin, frühes finanzielles Gefährdungspotenzial, die Entstehung des Millionen-Ateliers in Graz und den größten Sprung der Unternehmensgeschichte: den Markteintritt in New York. Ein tiefes Gespräch über Leadership, Servicekultur, Markenpsychologie und den Mut, groß zu denken. #tunein
