Emjay und Nicole (41) sprechen darüber, wie gesunde Ernährung praktisch funktioniert: lieber selber machen (oder bei Läden kaufen, die wirklich selbst herstellen), Zutatenlisten lesen und hochverarbeitete Produkte meiden. Beispiel aus Hannover: Croissant mit echter Butter statt Öl-Mix – Qualität schlägt Bequemlichkeit. Nicole empfiehlt, Obst & Gemüse zu erhöhen, Mahlzeiten simpel zu strukturieren und mit Meal Prep Ausrutscher zu vermeiden. Beim Kochen setzt sie eher auf Dünsten/Backofen, teilt Praxisideen wie Hähnchen im Ofen und rät, Mikrowelle/„Küchen-Gadgets“ kritisch zu sehen – Hauptsache, man kocht natürlich und weiß, was drin ist. Ihr Alltagskompass: 80/20-Regel – meist gute Entscheidungen, gelegentlich bewusst genießen (z. B. echte Pizzeria statt Tiefkühl–„Ersatz“). Auch Familie zählt: Kinder prägen sich Vorbilder ein; klare, ehrliche Kommunikation hilft besser als Verbote. Fazit: Einfach anfangen, Qualität wählen, Routinen bauen – so wird „gesund“ machbar statt kompliziert.
