Wein ist ihr Hobby

Süß, aber mit Tiefe – genau wie ein guter Podcast! 🍷✨ Süßwein hat nicht immer das beste Image : völlig zu Unrecht! In dieser Folge zeigen Conny und Sarah, warum edelsüße Tropfen wahre Schätze im Glas sein können. Sie erzählen von legendären Jahrgängen, perfekten Food-Pairings und den Geheimnissen der Herstellung. Welche Süßweine wirklich glänzen, warum sie oft unterschätzt werden und wie man sie richtig genießt - all das und mehr erfährst du in dieser Episode.

Nach der letzten Folge haben uns eure Fragen zum Drehverschluss erreicht – und jetzt gibt’s die Antwort! 🍷💡 Sarah und Conny nehmen euch mit auf eine Reise durch die Welt der Weinverschlüsse: Warum gibt es überhaupt verschiedene Varianten? Was macht ein Korken denn nun wirklich? Ist ein Drehverschluss ein Zeichen für schlechte Qualität? Und welche Fehler können beim Verschließen passieren? In dieser Folge gibt’s nicht nur spannende Insights, sondern auch den ultimativen "Weinverschluss-Mythencheck"!

Sarah und Conny tauchen ein in die faszinierende Welt der Piwis – pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die nicht nur die Zukunft des nachhaltigen Weinbaus mitgestalten, sondern auch geschmacklich überzeugen. Woher kommen denn aber nun die Piwis? Warum werden sie immer wichtiger? Und was bedeutet das für Winzerinnen und Weinliebhaberinnen? Antworten darauf gibt es mit einer Prise Humor und jeder Menge Weinwissen!

Premiere bei Wein ist ihr Hobby: ein Quoten-Mann! Die Gastgeberinnen Sarah und Conny begrüßen Sebastian Russold, Deutschlands bester Sommelier 2021 – und das mit einer ordentlichen Portion Humor. Gemeinsam sprechen sie über verrückte Karrierewege, nachhaltige Rebsorten und den ganz normalen Wahnsinn im Weinhandel. Sebastian erzählt, wie er als Österreicher zum besten deutschen Sommelier wurde, warum Wein mehr als nur "schmecken" muss und welche Missverständnisse rund um den Beruf des Sommeliers herrschen.

In dieser Episode unseres Wein-Podcasts sprechen Sarah und Conny über die Vielseitigkeit des Chardonnays. Warum ist Burgund das Zentrum für Spitzen-Chardonnay? Wie hat die Rebsorte weltweit Anklang gefunden? Und welche spannenden Interpretationen gibt es in Deutschland, wie zum Beispiel in der Pfalz? Außerdem gibt’s persönliche Anekdoten, kulinarische Pairing-Ideen – von Pfälzer Saumagen bis Falafel – und einen tiefen Blick in die Welt dieser faszinierenden Rebsorte. Zum Abschluss: Ein Chardonnay aus der südlichen Pfalz im Glas – spontan vergoren, ehrlich und voller Charakter. Lasst euch inspirieren und entdeckt den Chardonnay neu! 🥂

In dieser Episode dreht sich alles um die richtige Lagerung von Wein – denn nur so kann dein edler Tropfen sein volles Potenzial entfalten. Wie bewahrt man Weinflaschen am besten auf? Welche Rolle spielen Temperatur, Licht und Luftfeuchtigkeit? Und was passiert, wenn Wein falsch gelagert wird? Conny & Sarah sprechen über die ideale Position der Flasche, die besten Lagerorte und wie du auch ohne professionellen Weinkeller deine Lieblingsweine lange genießen kannst. Ob Rot, Weiß oder Rosé – mit diesen Tipps stellst du sicher, dass dein Wein in Bestform bleibt!

In dieser Folge werfen wir einen Blick darauf, wie Wein in der Welt von Film und Musik inszeniert wird. Von ikonischen Weinszenen im Kino bis zu Songs, die von edlen Tropfen inspiriert sind – wir erkunden, wie Wein einen Platz auf den Brettern die die Welt bedeuten eingenommen hat, oder auch nicht?! Mit humorvollen Anekdoten und spannenden Fakten zeigen wir, dass Wein nicht nur auf dem Tisch, sondern auch auf der Bühne und Leinwand eine große Rolle spielt.

Conny & Sarah nehmen die verschiedenen Begriffe rund um die Welt der Naturweine unter die Lupe. Von Orange Wines über PetNat bis hin zu Low Intervention – diese Begriffe sind in der Weinwelt in aller Munde, aber was bedeuten sie eigentlich? Wir klären die Unterschiede, die Herstellungsprozesse und die Philosophie hinter diesen Weinen.

Conny und Sarah stecken die Nasen diesmal tief in die faszinierende Welt des Roséweins - ganz gleich, ob du ein Weinkenner:in bist oder einfach neugierig, hier gibt es wertvolle Einblicke & spannende Informationen. Wir sprechen über die Geschichte, Herstellungsverfahren und beliebte Rebsorten.

Sarah und Conny sind zurück - und das wie gewohnt mit Anekdoten, Wissen und Humor. Bordeaux, der Ausgangspunkt ihrer gemeinsamen Reise, empfängt sie erneut. Mouton Cadet lud die beiden ein und wo immer die beiden auftauchen bzw. eintauchen, verspricht es, etwas Besonderes zu werden. Es wird gelacht, gelernt und vor allem Wein verkostet. Ihr Savoir-vivre ist unübertroffen und ihr Wissensdurst unersättlich.

In dieser Folge geht es um die Vielfalt der Ausbauarten von Weißwein. Es wird darauf eingegangen, wie verschiedene Ausbauarten wie Holzfässer, Edelstahltanks, Tradition und Moderne besonders den Charakter des Weißweins formen, sprechen wir doch sonst zu häufig nur über Rotwein. Wir werfen einen Blick auf die künstlerische Komponente des Ausbaus und wie bzw. ob diese die Aromen des Weins beeinflusst.

Wir kennen es alle. Neues Jahr, neue Jahresvorsätze. Ebenso werden viele von Euch den Trend des "Dry January" kennen, oder wie die coolen Kinder sagen "Dry Jan". Doch hier kommt nun der "Damp January" auf das Neujahres Parkett! Was es mit dieser neuen Bewegung auf sich hat, schauen sich Conny und Sarah in dieser Folge mal etwas genauer an.

Hier wird es prickelnd! Wir tauchen ein in die faszinierende Welt des Champagner, dem vermeintlichen Getränk der Reichen und Berühmten. Erfahrt, was Champagner so besonders macht, werft mit uns einen Blick auf die Geschichte des Champagners und wie er zu dem wurde, was er heute ist.

Habt ihr euch schon mal gefragt, warum Glühwein gerne Kopfschmerzen verursachen kann? Mit ein wenig Humor, einer mehr oder weniger repräsentativen Feldstudie und Fachwissen gibts hier vielleicht auch ein paar Tipps, wie man sie umgehen kann. Außerdem nehmen Conny & Sarah die typischen deutschen Weihnachtsgerichte hinsichtlich Weinempfehlungen unter die Lupe. Ob Kartoffelsalat mit Würstchen oder Weihnachtsgans, wir stehen mit Empfehlungen zur Seite.

In dieser Folge dreht sich alles um Weine mit der besonderen Eigenschaft der tanzenden Perlen. Conny & Sarah werden mit gewohnt viel Humor die Unterschiede erklären und auch darauf eingehen, und dem ganzen mal auf dem Grund gehen. Und was hat eigentlich ein Autoreifen damit zu tun?

In dieser Episode von "Von der Rebe zur Flasche: wie entsteht Wein?" erklären Conny und Sarah auf einfache und unterhaltsame Weise den gesamten Prozess der Weinherstellung.

Wer kennt es nicht: Du bekommst spontan Besuch oder bist auf einer Feier eingeladen - hast aber keinen Wein mehr zu Hause? Da flitzt man gerne nochmal in den Supermarkt und besorgt eine Flasche. Dort angekommen, schauen einen gefühlt 500 Flaschen Wein an. Was tun? Welchen nehmen? Was ist was? Keine Panik! Conny & Sarah helfen euch in dieser brenzligen Situation, wenn ihr es nicht mehr zum Weinhändler eures Vertrauens schafft.

Hier gehts auf gedankliche Weinreise durch Ribera del Duero - begleite Sarah und Conny auf ihren Abenteuern, während sie dir die Geheimnisse und Geschichten hinter den Weinen der Region enthüllen. Lass dich von der Leidenschaft und Schönheit dieser einzigartigen Weinregion inspirieren!

Conny & Sarah erinnern sich gemeinsam zurück an ihre Weinreise nach Bordeaux und geben Einblick in die Vergangenheit sowie Gegenwart & Zukunft der berühmten Weinregion. Es gab für beide, sowohl die Weinanfängerin als auch die Sommelière, viele Überraschungen. Eine davon haben sie in diese Folge „mitgebracht“.