In dieser Episode spreche ich mit Prof. Dirk Haller, Ernährungswissenschaftler und Leiter des Lehrstuhls für Ernährung und Immunologie an der Technischen Universität München. Das Mikrobiom beeinflusst zentrale Bereiche der Gesundheit. Rund um das Mikrobiom kursieren viele Mythen und Fehlinterpretationen. Nach dieser Folge wirst du wissen, was die Forschung wirklich zeigt und was nur überzogene Versprechungen sind. In dieser Folge erfährst du: 🧫 Was das Mikrobiom ist und wie es mit Immunsystem und Stoffwechsel interagiert 🛡️ Wie die Darmbarriere funktioniert, was Störungen bedeuten und wie der Leaky-Gut-Begriff einzuordnen ist 🧬 Was ein gesundes Mikrobiom kennzeichnet: Diversität, Stabilität, Resilienz 📉 Wieso kommerziell angebotene Stuhltests fast immer Geldverschwendung sind 🥦 Wie unsere Ernährung das Mikrobiom positiv oder negativ beeinflussen kann Kapitel: 00:00:00 Intro 00:00:45 Einführung in das Mikrobiom 00:05:00 Darmbarriere & Training des Immunsystems 00:08:00 Kurzkettige Fettsäuren (SCFA) & Ballaststoffe 00:12:00 Darmbarriere und “Leaky Gut” 00:18:00 Demenz, Krebs, Autoimmunerkrankungen 00:22:00 Mikrobiomveränderungen bei Darmkrebs 00:27:00 Was bedeutet ein “gesundes Mikrobiom”? 00:33:00 Diversität & Reichhaltigkeit 00:36:00 Stuhltransplantation (Fäkaler Mikrobiomtransfer) 00:39:00 Diversität im Mikrobiom: Stabilität & Resilienz 00:46:00 Mikrobiomanalyse & Dysbiose 00:48:00 Stuhluntersuchungen 00:53:00 Messverfahren: 16S-rRNA & Metagenomik 00:56:00 Supplements & Probiotika 01:00:00 Ernährung & Ballaststoffe 01:06:00 Unterschiedliche Ballaststofftypen 01:09:00 Ballaststoffrestriktion bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen 01:10:00 Schädliche Faktoren aus der Ernährung (Emulgatoren, Zucker, etc.) 01:17:00 Take Home Points 01:22:00 Abschließende Worte Instagram: https://www.instagram.com/med.alessandro/ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCSusVamtMAp5WTumwU-dRiw Linked-In: https://www.linkedin.com/in/alessandro-falcone-700558243/ Links von Prof. Haller: https://www.mls.ls.tum.de/nutrim/startseite/ Music from #InAudio: https://inaudio.org/ LIFELIKE (TECHNOLOGY)
